ココナッツはアジアと太平洋諸島が原産です。ココナッツウォーター（またはココナッツジュース）は、若い緑色のココナッツに含まれる透明な液体です。最近、いたるところで見かけるようになった！ 生でも缶詰でも手に入る。
ココナッツウォーターはココナッツミルクと混同してはいけない。ココナッツミルクはココナッツの肉から作られ、カロリーと脂肪分が高い。ココナッツウォーターには、水分、糖分、電解質、ビタミン、ミネラルが含まれている。ココナッツウォーターでスムージーをブレンドしたり、運動後に水分補給のために飲むこともできる。
栄養価
ココナッツウォーターは、1杯分あたり46キロカロリー、総炭水化物9グラム（うち6グラムは糖質）。タンパク質は1.7グラム、脂肪は1グラム未満です。ココナッツウォーターには食物繊維も含まれていることをご存知だろうか。カップ1杯で2.6グラム、食物繊維の1日摂取量の10%です！
カリウム
ココナッツウォーターにはバナナよりも多くのカリウムが含まれており、1杯分あたり約600ミリグラムであるのに対し、小さい（6″）バナナには362ミリグラムも含まれている。 カリウム 特に心臓の筋肉細胞の機能を調節するのに重要である。.カリウムが高いことをこう呼ぶ。 高カリウム血症 ココナッツウォーターの摂取は、不規則な心拍、一時的な麻痺、手足のしびれ、心停止を引き起こす可能性があります。アメリカの成人の食事摂取ガイドラインは4,700ミリグラムで、ココナッツウォーター1杯で1日分の13%に相当します。医師から食事中のカリウムを制限するようアドバイスされている場合は、ココナッツウォーターを制限するか、避けたほうがよいでしょう。慢性腎臓病の方はカリウムを毎日どれくらい摂取すべきかについては、かかりつけの医師に相談してください。これは、あなたの体重、投薬、腎機能、健康歴によって異なります。
ナトリウム
また、ココナッツウォーターには1杯分あたり252ミリグラム、1日あたりのナトリウム摂取量に換算すると11%のナトリウムが含まれている。慢性腎臓病を患っている人や、食事中のナトリウムを制限しようとしている人は、ココナッツの摂取を制限することをお勧めします。
その他のビタミンとミネラル
ココナッツウォーターはビタミンを含み、栄養価の高い飲み物である。ココナッツウォーター1杯で、葉酸、リボフラビン、チアミン、ナイアシン、ビタミンB6に加え、5.8ミリグラムのビタミンCが摂取できる。ココナッツウォーターは、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛などのミネラルも摂取できる。
ココナッツウォーターはほとんどの人にとって安全で健康的な飲み物であるが、腎臓病の人はココナッツウォーターを含め、カリウムを多く含む食品の摂取を制限すべきである。
この情報は資料として使用されることを意図しており、医学的アドバイスに取って代わるものではありません。 詳細は下記まで。 programs@kidneyhi.org.
参考までに：
https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-10/
https://www.verywellfit.com/coconut-water-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4110619
